-
AFTEN
7. August – 31. August
GRØNTSAGER FRA PIA (L)
FJORDREJER – RØD DRESSING – SALAT
HAMACHI – KORIANDER – DASHI
SURDEJSBRØD – LOKAL SMØR – FJORDSALT (L)
TOMATER – BOULLION – BASILIKUM
GIGAS ØSTERS – GÅRD FLØDE – PERSILLE
TORSK – KARTOFFEL – ROGN – PURLØG (L)
MAKREL – TOMAT – ÆGTE SAUCE – ESTRAGON
SOMMERGRØNT FRA PIA – GRILL – URTE BEURRE BLANC (L)
VESTERHAVSFISK – SOMMERGRØNT (L)
V-HAV Is – vælg 3 fra iskortet
+ 65,-
V-HAV – Stor menu
10 serveringer – 695,-
Vinmenu – 495,-
Saftmenu 425,-
V-HAV – Lille menu (L)
5 serveringer – 395,-
Vinmenu – 295,-
Saftmenu 225,-
Menuen varierer efter, hvad kutterne kommer i havn med, samt hvilke grøntsager, der er bedst på dagen hos vores økologiske grøntsagsleverandør, Pia, ved Naturbruget Tranum.
Der tages forbehold for udskiftning af retter
Velkommen til sol, sommer & gastronomiske oplevelser ved Tranum strand
Miv & David -
FROKOST
7/8 – 31/8
Rømø østers – Vinaigrette – Citron
1 stk. 35,- / 4 stk 95,-
Surdejsbrød – Lokal smør – Fjordsalt
25,-Fiskefilet – Rørt Remoulade – Surt – Øko salat – Rugbrød
135,-
Rejemad – Mayonnaise – Citron – Grillet surdejsbrød
145,-Limfjordsmuslinger – Vin – Fløde – Urter – Surdejbrød
175,-
“Stjerneskud” Fiskefilet – Grillet surdejsbrød – Rejer – Dressing – Agurk
175,-Søkogte pil selv rejer – Rørt mayonnaise – Citron – Øko salat – Surdejsbrød
225,-
Sommergrønt fra Tranum – Grill – Urte Beurre Blanc – Kartofler
165,-
Vesterhavsfisk fra aktionen – Sommergrønt – Kartofler
235,-
V-HAV Frokost
– varierer dagsvist2 retter & Is (3 slags)
295,-
På frokostmenuen skifter vi løbende retter ud henover sommeren
Velkommen til sol, sommer & gastronomiske oplevelser ved Tranum strand -
TERRASSE
10. juli – 31. juli
Rømø østers – Vinaigrette – Citron
1 stk. 35,- / 4 stk 95,-Søkogte rejer – Rørt Mayonnaise – Citron – Surdejsbrød – Øko Salat
225,-
Sommergrønt fra Tranum – Grill – Urte beurre blanc – Kartofler
195,-
“Stjerneskud”
Fiskefilet – Grillet surdejsbrød – Rejer – Dressing – Agurk
225,-
Vesterhavsfisk fra aktionen – Sommergrønt – Kartofler
275,-Disse retter serveres kun på terrassen
-
BØRN
“En svømmer” til de mindste (u. 12 år)
Fiskefilet
eller
Dagens fangst
Begge fisk serveres med små nye kartofler, lokal økogrønt & dip
125,-
Is fra ishuset – se iskortet -
V-HAV IS
Hybenrose – Fløde – Vanilje
Fløde – Vanilje
Røde Jordbær
Koldskål
Grønne Jordbær
Hindbær
Honning fra Gjøl – Fløde
Æble
Hyldeblomst
Saltkaramel
Yoghurt
På toppen
Guf – Vanilje eller jordbær
Syltetøj
Saltkaramel
Hjemmelavet flødebolle
+ 5,-
Pr. kugle
25,-
Pr. liter
145,-
Vi laver vores is af råvarer fra vores nordjyske leverandører, lokale mejerier, frugt og bær. Alle vores is er egen produktion. -
OPHOLD
Strandhotel Klitrosen & V-hav
Opholdet er gældende for 2 personer & kan bookes i perioden 23. juni til 18. august
Dag 1
Indtjekning fra kl 15.00 på Strandhotel Klitrosen
Ophold i superiorværelse – inkl. morgenmad med lækre hjemmelavede produkter, samt lokale specialiteter
(serveres mellem 8.00 – 10.00)Eftermiddagskaffe & sødt ved ankomst
Spisning i restauranten på Strandhotel Klitrosen
– ønsket tidspunkt for spisning oplyses ved ankomst
(mellem 18.00 – 20.00).
Aftenmenuen
– der kan vælges imellem 3 forskellige 3 retters menuer.
Ønsket menu oplyses ved ankomst.Dag 2
Om aftenen på dag 2 går turen til Tranum strand, hvor vi vil give jer en oplevelse af de helt store.
Menuen der møder jer vil være indspireret af Vesterhavet, Limfjorden & de mange lokale producenter
– grøntsager, mejeri & natur.
V-HAV er jeres spisedestination, hvor aftenmenuen består af 10 serveringer, som både nydes inde & ude, hvis vejret tillader det.
Vi ligger i første klitrække.Dag 3
Morgenmad med lækre hjemmelavede produkter, samt lokale specialiteter
(serveres mellem 8.00-10.00)
Afrejse/udtjekning kl. 11.00Pris pr. person
2400,-Book dit ophold
via mail hej@klitrosen.dk eller ring 98 20 80 20
Tilkøbsmuligheder til opholdet
Transport ml. Strandhotel Klitrosen og V-HAV
– Mulighed for at låne transport til V-Hav (cykler). Cykelturen bag om klitterne går igennem plantagen mellen Slettestrand og Tranum strand (ca. 20 min) – Gratis, men skal bookes.
Klitrosen
– Velkomst bobler & lette snacks kr. 185,- pr. Person
– Vinbar i 2 timer kr. 275,- pr. person
– Frokost i restauranten 10 % rabat
– Ekstra overnatning kr. 695,- pr. Person
V-hav
– Champagne til snacks kr. 150,- pr. person
– Vinmenu kr. 495,- pr. person
– Saft/juice menu kr. 425,- pr. person